Physalis Jam

Physalis (matcha) Jam

Voor mijn achtste TFC Challenge heb een speciaal recept welke ontzettend geschikt is voor bij het paasontbijt of paasbrunch. Ik kreeg van TFC de physalis vrucht mee. Een heerlijk en kleurrijk besje. Met dit super simpele recept maak je in een handomdraai een heerlijke jam. Bekijk mijn hele challenge op mijn instragram IG-TV myfoodylife_blog. Ook krijg je hier nog een kleine, extra kookinstructie!

Ingrediënten:

200 gram physalis

150 ml water

120 gram gelei suiker

Optioneel: 1 theelepel matcha

1. Snijd de physalis vruchtjes doormidden.
2. Plaats de vruchtjes met het water (en eventuele matcha) in een pannetje en breng aan de kook.
3. Laat dit vijf minuten op laag vuur pruttelen.
4. Voeg de suiker toe en laat nogmaals tien minuten pruttelen.
5. Schenk de jam in een af te sluiten potje en laat het afkoelen.

Serveer met wat pancakes, een vers broodje of gebruik het samen met wat brie of oude kaas.

Enjoy!